cote de bouef 1 rib
cote de bouef 1 rib
cote de boeuf 5-ribs
cote de boeuf 1 persoons

Cote de boeuf gemarmerd

€ 36,95
(incl. btw)
: op voorraad / bestelbaart

Ribstuk van het rund, heel mooi voor op de barbeque!

Gewicht:
Aantal:

Gemarmerd vlees ontstaat door 2 verschillende invloeden:

**sommige rassen doen intermusculair(tussen de spieren) vet opslaan onder invloed van veel alfalfa(lijnzaad),

**De andere manier van gemarmerd vlees ontstaat door meerdere hormoonwisselingen, dus wanneer een koe meerdere keren een kalf heeft gekregen gaat ze ook intermusculair vet opslaan.

Dit mooi gemarmerd stuk vlees komt van een zogenaamde Dubbel Doel Koe, de koe heeft eerst een leven als melkkoe achter de rug, waarin ze goed verzorgt wordt, en nadien krijgt ze nog een periode heerlijk pensioensmaaltijden waardoor ze mooi vlees op de ribben krijgt en geschikt is voor de culinaire wereld ipv aan de kant gezet worden als worstkoe.

Dier Rund
Ras Dubbel Doel koe
Herkomst Nederland
Bereiding Bakken / Grill / Barbeque
Hoedanigheid vers
  • Nederlands (Dutch)
Menu
Sluit
Winkelwagen
Close
Back
Account
Close